ANTIPASTI

La Caprese Torretta

Chf 21

Mozzarella di bufala, légumes au four, oignons frits et sauce moutarde et miel (4-5-10-11)
Plat sans gluten

Parmigiana della Nonna

Chf 19

Demi aubergine frite, avec sauce tomate, mozzarella fiordilatte et crème de Grana Padano (1-2-3)

Bruschettone

Chf 23

Pain aux céréales, cime di rapa, thon rouge poêlé, anchois, crème à l'ail blanc (1-4-7)

I Nostri Fritti

Chf 15

Assortiment de nos fritures : supplì classiques, supplì cacio e pepe,
sphère de parmesan et mozzarella in carrozza (pain frit, mozzarella, jambon cuit et courgette) (1-2-4)

Tagliere di Salumi

Chf 30

Assortiment de charcuterie italienne, servie avec de la focaccia spéciale (focaccia sans gluten sur demande)
Plat sans gluten

Tagliere di Formaggi

Chf 30

Assortiment de fromages italiens, servi avec de la focaccia spéciale (focaccia sans gluten sur demande), confiture, fruits secs et fruits frais (4-10)
Plat sans gluten

SALADES

Insalata verde

Chf 7

Et sa sauce au vinaige balsamique
Entrée sans gluten

Insalata mista

Chf 9

Carottes, tomates cerises, radis, concombre et sauce au vinaigre balsamique
Entrée sans gluten

Insalata César

Plat Chf 24

Salade feuille de chêne, suprême de poulet cuit à basse température, Grana Padano, croûtons, sauce César (1-2-4)

Polpo&Croc

Chf 25

Mesclun, poulpe croustillant, fenouil, oignons caramélisés, haricots
verts, noisette, vinaigrette à la moutarde et mayonnaise au citron (2-5-10-12-13)
Entrée sans gluten

Salade de thon

Chf 25

Mesclun, thon rouge, concombre, avocat, feta, citron vert, tomate séchée, olives, sauce à la crème fraîche (4-7-13)
Entrée sans gluten

Salade&Boe

Chf 27

Boeuf mi-cuit mariné à la bière rouge et au miel, fenouil, mesclun, noisettes, framboises, sauce moutarde et miel (1-2-5-13)
Entrée sans gluten

Gamberi&Soja

Chf 25

Salade de crevettes flambées au soja sur salade mixte et fruits rouges, avocat, noisettes, huile au persil et à l’ail (1-5-6-8)
Entrée sans gluten

PASTA

Spaghetto chitarra ai 2 pomodori

Chf 25

Spaghetti chitarra aux 2 tomates : tomate jaune, tomate rouge séchée, fromage burrata et olives noires (1-4)

Scialatielli gamberi&burrata

Chf 28

Pâtes napolitaines et sa sauce, crevettes, fromage filé des Pouilles, le tout parfumé à l’orange et au basilic (1-2-4-6-9)

Fusilli alla Norma

Chf 24

Pâtes à base de semoule “Rummo”, sauce tomate, aubergines frites, oignons rouges, marsala, basilic et ricotta salée (1-3-4-9-14)

I Tortellini

Chf 26

Tortellini au ragoût de viande braisée, sauce parmesan et truffe (1-2-3-4-9)

Rigatoni alla Carbonara

Chf 25

Pâtes à base de semoule “Rummo”, jaune d’oeuf, Pecorino romain, Grana Padano et guanciale (joue de porc assaisonnée) croustillante (1-2-4)

Tagliatella bolognese

Chf 25

Sauce bolognaise (1-2-14)

Lasagne du moment

Selon suggestion du moment

Lasagnes du moment

SPECIALITÀ

Filetto di manzo

200Gr Chf 48 / 300gr Chf 58

Filet de boeuf et sa sauce, pommes de terre, légumes de saison (1-2-4-9-10-14)

Burger classique

Chf 29

Burger de boeuf 200g, pain pizza, tomate, salade, cheddar, guanciale croustillant, le tout servi avec pommes de terre frites (1-4)

Le Poulpe

Chf 32

Poulpe grille servie avec des legumes de saison et pomme de terre (5-13)
Plat sans gluten

Tartare di manzo

Chf 32

Tartare de filet de bœuf au couteau, cornichons, échalotes, câpres et jaune d’œuf, pain toasté, salade de saison et pommes de terre frites (1-4)

Nos pizzas sont disponibles avec un pâton sans gluten sur demande (+5.-). 

Nous vous proposons également des pâtons multicéréales, charbon végétal ou bien pinsa (focaccia) pour Chf 2.- de supplément.

Le pâton cornice (pâte haute et croustillante) vous est proposé à Chf 1.- de supplément.

Pour des informations veuillez détailler sur les allergènes dans nos plats, vous adresser à notre personnel qui vous renseignera volontiers. 

PIZZA

MARGHERITA

Chf 18

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, basilic
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

CRUDO

Chf 27

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cru d’Italie
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

NAPOLI

Chf 21

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, anchois, câpres
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

FIOR DI COTTO

Chf 25

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

BUFALINA

Chf 24

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella de bufala campana, tomates cerises, basilic
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

BURRATA

Chf 29

Sauce tomate de San Marzano, jambon cru d’Italie, tomates cerises, burrata
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

CAPRICCIOSA

Chf 25

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons de Paris
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

QUATTRO STAGIONI

Chf 25

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons de Paris, saucisses
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

DIAVOLA

Chf 25

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, salami piquant
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

MEDITERRANEA

Chf 28

Sauce tomate de San Marzano, tomates cerises, mozzarella, salami piquant, pecorino, olives noires, roquette
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

VEGETARIANA

Chf 22

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, poivrons, courgettes et aubergines grillées

STRACCHINO

Chf 29

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, roquette, fromage stracchino, jambon cru d’Italie, copeaux de grana padano

MAREGGIATA

Chf 24

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, thon, oignons rouges, huile à l’ail et persil

PARMIGIANA

Chf 24

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, aubergines, grana padano, tomates cerises et basilic frais

CAMPANIA

Chf 26

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, basilic, salami piquant, scamorza et cime di rapa

TENTACOLO

Chf 31

Sauce tomate de San Marzano, huile à l’ail et persil au parfum de citron, poulpe, olives Taggiasche, tomates dattes et ricotta

PIZZA BIANCA

PREZIOSA

Chf 33

Crème de champignons à la truffe, bolets, mozzarella fior di latte, jambon cru, grana padano

QUATTRO FORMAGGI

Chf 25

Mozzarella, provola fumée, grana padano, gorgonzola
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

BOSCAIOLO PAZZO

Chf 27

Mozzarella, champignons de Paris, courgettes, fromage taleggio, basilic, tomates séchées

BRENNERO

Chf 27

Mozzarella, poires, gorgonzola au mascarpone, noix et speck

EMILIANA

Chf 24

Mozzarella, pommes de terre, romarin, mortadelle et pistache

PIZZA TRICOLORE

Chf 23

Mozzarella fior di latte, tomates cerises et roquette

NERANO

Chf 23

Crème de courgette, crème fraîche, courgettes grillées, copeaux de grana padano et basilic frais

VEGANE

POSITANO

Chf 23

Sauce tomate de San Marzano, câpres, olives noires, sauce à l’ail et persil, zestes de citron

VEGGY

Chf 22

Sauce tomate, aubergine, courgette, poivrons, oignons, olives noires, champignons, tomates olivettes, roquette

CALZONE

IL TIPICO

Chf 26

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit, champignons de Paris

IL CASARO

Chf 26

Sauce tomate de San Marzano, ricotta, pecorino, courgettes et saucisses

IL BOTTO

Chf 28

Stracchino, mozzarella, mortadella bolognese, pistacchio, pesto al basilico

PINSA ROMANA

REGINA MARGHERITA

Chf 25

Sauce tomate, tomates cerises, mozzarella fior di latte et basilic

ACCIUGA

Chf 26

Mozzarella fior di latte, artichauts, crevettes, avocat et roquette

L’AMATRICIANA

Chf 29

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella fior di latte, tomates séchées, guanciale d’Italie et fromage pecorino romain

L’INDIGNATA

Chf 30

Crème d’artichaut à l’ail et au persil, lardon croustillant, cime di rapa, mozzarella de bufflonne et basilic

DOLCI

TIRAMISU CLASSICO

Chf 11

Sauce tomate, tomates cerises, mozzarella fior di latte et basilic

PANNACOTTA FRUITS ROUGES OU CARAMEL

Chf 10

Mozzarella fior di latte, artichauts, crevettes, avocat et roquette

CREME BRULEE

Chf 10

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella fior di latte, tomates séchées, guanciale d’Italie et fromage pecorino romain

BABA NAPOLITAIN

Chf 11

Crème d’artichaut à l’ail et au persil, lardon croustillant, cime di rapa, mozzarella de bufflonne et basilic

TARTE AUX FRAMBOISES

Chf 11

Crème d’artichaut à l’ail et au persil, lardon croustillant, cime di rapa, mozzarella de bufflonne et basilic

PROFITEROLES

Chf 11

Crème d’artichaut à l’ail et au persil, lardon croustillant, cime di rapa, mozzarella de bufflonne et basilic

DESSERT DU JOUR OU FRUITS DU JOUR

Chf 11

Crème d’artichaut à l’ail et au persil, lardon croustillant, cime di rapa, mozzarella de bufflonne et basilic

PIZZA AU NUTELLA

Petite Chf 16 / Grande Chf 20

Crème d’artichaut à l’ail et au persil, lardon croustillant, cime di rapa, mozzarella de bufflonne et basilic

LES GLACES

La boule Chf 3,50 / Double Chf 6

Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Stracciatella, Noisette, Pistache, Café, Fraise, Citron, Barbe à Papa à la fraise

Allergènes

1 - Céréales contenant du gluten (seigle, avoine, blé, orge, kamut épeautre)

2 - Œufs

3 - Arachides

4 - Lait

5 - Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, etc.)

6 - Crustacés

7 - Poissons

8 - Soja
9 - Céleri
10 - Moutarde
11 - Lupin
12 - Mollusques
13 - Sésame
14 - Anhydride sulfureux et sulfites