ANTIPASTI

Crudo Toscano

Chf 22

Ceviche de bar, panzanella toscane, salade de fenouil et céleri (1-7-9-14)

Tartare di Manzo All'Italiana

Chf 24

Tartare de bœuf à l’italienne, glace balsamique, copeaux de grana et roquette (1-2-5-10-14)
Plat sans gluten

La Melanzana in stile parmigiana

Chf 19

L'aubergine façon parmigiana (3-4)
Plat sans gluten

Salmone alle 5 Spezie, Burrata e Agrodolce

Chf 26

Salade de saumon Gravelax aux 5 épices, burrata, courge aigre-douce, huile aux agrumes (4-5-7-10-14)

Maiale, Mele Teriyaki

Chf 21

Poitrine de porc au miel, coleslaw de céleri-rave, pommes et graines de tournesol et sauce teriyaki (4-5-10-14)
Plat sans gluten

Il Fritto di Calamari e Zucchine

Chf 24

Calamars frits et courgettes en tempura (1-2-7-10-14)

Salade mêlée

Chf 9

Salade mixte (10-14-15)
Plat sans gluten

Tagliere di Salumi e Formaggi

Chf 30

Assortiment de fromages italiens, servi avec de la focaccia spéciale (focaccia sans gluten sur demande), confiture, fruits secs et fruits frais (1-4-14)

PRIMI

Risotto d'automne

Chf 28

Risotto au potiron, stracchino et crème de poireaux (4)
Plat sans gluten

Nerano

Chf 26

Spaghetto alla Nerano, pesto de courgettes et pecorino (1-4)

Ravioli di Ricotta e Fonduta di Grana al Limone

Chf 28

Raviolis à la ricotta, épinards, beurre à la sauge et fondue citron & parmesan (1-2-4)

Carbonara... l'Originale

Chf 25

La Carbonara (1-2-4)

Scialatielli alla Puttanesca di Mare

Chf 28

Scialatielli alla puttanesca, tomates confites, olives noires, câpres, anchois, calamars et citron (1-2-4-7-14)

Lasagna alla Bolognese

Chf 26

Lasagnes à la bolognaise (1-2-4-9-14)

NOS SPECIALITES A LA GRIGLIA
Servies avec légumes et pommes de terre au four

Poulpe

Chf 44

Poulpe, sauce aux olives et câpres

Bar et Calamars

Chf 42

Bar et calamars sauce vierge

Faux-filet de boeuf

Chf 48

Faux-filet de boeuf rassi sur os - 300 g

Parisienne de boeuf

Chf 44

Parisienne de boeuf rassi sur os - 250 g

Nos pizzas sont disponibles avec un pâton sans gluten sur demande (+5.-). 

Nous vous proposons également des pâtons multicéréales ou charbon végétal pour Chf 2.- de supplément.

Le pâton corniche (pâte haute et croustillante) vous est proposé à Chf 1.- de supplément. 

PIZZA

MARGHERITA

Chf 18

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, basilic
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

CRUDO

Chf 27

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cru d’Italie
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

NAPOLI

Chf 21

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, anchois, câpres
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

FIOR DI COTTO

Chf 25

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

BUFALINA

Chf 24

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella de bufala campana, tomates cerises, basilic
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

BURRATA

Chf 29

Sauce tomate de San Marzano, jambon cru d’Italie, tomates cerises, burrata
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

CAPRICCIOSA

Chf 25

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons de Paris
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

QUATTRO STAGIONI

Chf 25

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons de Paris, saucisses
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

DIAVOLA

Chf 25

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, salami piquant
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

MEDITERRANEA

Chf 28

Sauce tomate de San Marzano, tomates cerises, mozzarella, salami piquant, pecorino, olives noires, roquette
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

VEGETARIANA

Chf 22

Pesto de courgette et Pecorino, mozzarella, poivrons, courgettes et aubergines grillées

STRACCHINO

Chf 29

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, roquette, fromage stracchino, jambon cru d’Italie, copeaux de grana padano

MAREGGIATA

Chf 24

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, thon, oignons rouges, huile à l’ail et persil

PARMIGIANA

Chf 24

Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, aubergines, grana padano, tomates cerises et basilic frais

CAMPANIA

Chf 26

Sauce tomate, mozzarella, basilic, salami piquant, Provola fumé et cime di rapa

PREZIOSA

Chf 33

Champignons sautés à la truffe, mozzarella fior di latte, jambon cru, grana padano

QUATTRO FORMAGGI

Chf 25

Mozzarella, provola fumée, grana padano, gorgonzola
Disponible sans gluten (pâton sans gluten à Chf 5.-)

BOSCAIOLO PAZZO

Chf 27

Crème d'oignons, saucisses, champignons sautés, mozzarella et Provola fumé

NERANO

Chf 23

Crème de courgette et Pecorino, mozzarella, frites de courgettes, copeaux de grana padano et basilic frais

VEGANE

POSITANO

Chf 23

Tapenade d'olives vertes, câpres, olives noires, huile à l'ail et persil, zestes de citron, tomates cerises et roquette

SUD

Chf 22

Pesto de tomates séchées, tomates cerises, cime di rapa, poivrons, olives noires

PITTA, CALZONI & PINSA ROMANA

PINSA REGINA MARGHERITA

Chf 25

Sauce tomate, tomates cerises, mozzarella fior di latte et basilic

PINSA ACCIUGA

Chf 26

Sauce tomate jaune, anchois, fromage scamorza fumé, tomates cerises jaunes, basilic et zeste de citron

PITTA PARMA

Chf 29

Pesto de tomates séchées, burrata, jambon cru d’Italie, copeaux de grana, tomates cerises

CALZONE IL TIPICO

Chf 26

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons sautés

Allergènes

Veuillez vous référer aux allergènes listés en légende en cas de doute sur la composition des plats listés ci-dessus, ou bien vous adresser à notre équipe pour tout renseignement complémentaire.

1 - Céréales contenant du gluten (seigle, avoine, blé, orge, kamut épeautre)

2 - Œufs

3 - Arachides

4 - Lait

5 - Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, etc.)

6 - Crustacés

7 - Poissons

8 - Soja
9 - Céleri
10 - Moutarde
11 - Lupin
12 - Mollusques
13 - Sésame
14 - Anhydride sulfureux et sulfites