Les Blancs

ITALIE

Chardonnay IGT Vigneti delle Dolomiti

Bouteille Chf 42.-

Trentino - Domaine Pojer & Sandri – Cépage 100% Chardonnay

Sauvignon Pajze 2022 – Collio DOC

Bouteille Chf 44.-

Friuli - Domaine Muzic – Cépage 100% Sauvignon

Vermentino Riviera Ligure di Ponente – Aimone

Bouteille Chf 44.-

Liguria - Domaine Anfossi – Cépage 100% Vermentino

Petraiae Pecorino DOCG

Bouteille Chf 45.-

Marche - Domaine Franceschini – Cépage 100% Pecorino

Notturno Offida DOCG Passerina Vallebianca 2018 Bio

Bouteille Chf 46.-

Marche - Domaine Marná – Cépage 100% Pecorino

La Staffa Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Superiore Bio 2021

Bouteille Chf 36.-

Marche - Domaine La Staffa – Cépage 100% Verdicchio

Trebbiano d’Abruzzo DOC 2019 Bio

Bouteille Chf 36.-

Abruzzo - Domaine Cantina Wilma – Cépage 100% Trebbiano

Capolemole IGT Lazio Bianco Bio

Bouteille Chf 42.-

Lazio - Domaine Marco Carpineti – Cépage 100% Bellone

Bacio delle Tortore - Fiano di Avellino DOCG

Bouteille Chf 57.-

Campania - Domaine Passo Delle Tortore – Cépage 100% Fiano

SUISSE

Pinot Gris Domaine de la Devinière AOC Bio

Bouteille Chf 48.-

Domaine de la Devinière – Cépage 100% Pinot gris

Chasselas Chollet AOC 2020

Bouteille Chf 44.-

Domaine de Mermetus – Cépages Fendant, Perlant, Gutedel

Les Rouges

ITALIE

Barbera D'Alba DOC 2021

Bouteille Chf 34.-

Piemonte - Domaine Moscone – Cépage 100% Barbera

Barbaresco DOCG 2020

Bouteille Chf 63.-

Piemonte - Domaine Moscone – Cépage 100% Nebbiolo

Barolo DOCG 2016

Bouteille Chf 85.-

Piemonte - Domaine Moscone – Cépage 100% Nebbiolo

Valpolicella Classico DOP Bio 2020

Bouteille Chf 41.-

Veneto - Domaine Cantina Giovanni Ederle – Cépages Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)

Valpolicella Ripasso Superiore DOP Bio

Bouteille Chf 55.-

Veneto - Domaine Cantina Giovanni Ederle – Cépages Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)

Chianti Sangio Classico DOCG 2021

Bouteille Chf 43.-

Toscana - Domaine Monte Bernardi – Cépage 100% Sangiovese

Tzingarella IGT Colli della Toscana Centrale Bio 2021

Bouteille Chf 45.-

Toscana - Domaine Monte Bernardi – Cépages Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%), Cabernet Franc (15%), Colorino (5%)

Rosso di Montalcino DOC 2020

Bouteille 0,75l Chf 49.- Bouteille 37,5l Chf 32.-

Toscana - Domaine Paradiso Di Montalcino – Cépage 100% Sangiovese

Brunello di Montalcino 2018

Bouteille 0,75l Chf 89.- Bouteille 37,5l Chf 54.-

Toscana - Domaine Paradiso Di Montalcino – Cépage 100% Sangiovese

Faccia Tosta Montefalco Bio

Bouteille Chf 53.-

Umbria - Domaine Moretti Omero – Cépages Sangiovese et Sagrantino

Piceno DOP Donna Eugenia 2018 Bio

Bouteille Chf 52.-

Marche - Domaine Marná, Cépage 50% Sangiovese et 50% Montepulciano

Tufaliccio IGT Lazio Rosso

Bouteille Chf 39.-

Lazio - Domaine Carpineti – Cépages Montepulciano et Cesanese

Capolemole IGT Lazio Rosso Bio

Bouteille Chf 44.-

Lazio - Domaine Marco Carpineti – Cépages Nero Buono, Montepulciano, Cesanese

Pancarpo Rosso IGP Lazio Bio 2020

Bouteille Chf 39.-

Lazio - Domaine Filipo Volpi – Cépages Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah et Merlot

Montepulciano d’Abruzzo DOC Cantine Teatine 2020 Bio

Bouteille Chf 45.-

Abruzzo - Domaine Cantina Wilma, Cépage 100% Montepulciano

Celeste Palmeri Sicilia IGT 2016 Bio

Bouteille Chf 41.-

Sicilia - Domaine Palmeri, Cépage 45% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah

Nero d’Avola Palmeri Sicilia DOC 2017 Bio

Bouteille Chf 55.-

Sicilia - Domaine Palmeri, Cépage 100% Nero d’Avola

SUISSE

Soûl Stratus - Vin de pays Suisse Bio

Bouteille Chf 49.-

Domaine Paul-Henri Soler – Cépage 100% Gamaret

Pinot Noir « Hors Série » - Vin de pays Suisse Biodynamique

Bouteille Chf 52.-

Domaine Wannaz – Cépages Pinot, Merlot, Diolinoir

FRANCE

Pomerol Château Thailas 2014

Bouteille Chf 78.-

Domaine du Château du Thailas, Cépages : 80% Merlot, 10% Cabernet franc, 10% Cabernet Sauvignon

Syrah Sancto Cosmae IGP Pays du Gard Bio et biodynamique

Bouteille Chf 38.-

Domaine de Foltodon – Cépage 100% Syrah

Les Rosés

ITALIE

Rosa Palmeri DOC Sicilia 2020 Bio

Bouteille Chf 43.-

Domaine Palmeri, Cépage 100% Nero d’Avola

Rosato IGT Murgia Primitivo Estrosa 2021 Bio

Bouteille Chf 39.-

Domaine Pietraventosa, Cépage 100% Primitivo Aglianico

FRANCE

Côtes du Roussillon Miraflors

Bouteille Chf 38.-

Domaine Lafage, Cépages Mourvèdre et Grenache gris

Les Bulles

ITALIE

Prosecco extra-dry Treviso DOC

Flûte Chf 7.- Bouteille Chf 39.-

Domaine Tamborini Cuvée La Brunesca, Cépage 100% Glera

FRANCE

Champagne Jacquart Mosaïque Brut

Bouteille Chf 70.-

Maison Jacquart, Cépages 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Meunier

Apéritifs et Cocktails

volume d’alcool 16-25%

Negroni - Campari, Martini rouge, Gin 25cl

chf 13.-

Gin Tonic - Gin, San Pellegrino Tonica 25cl

chf 13.-

Americano - Martini rouge, Campari, eau gazeuse 25cl

chf 11.-

Martini royal Martini blanc, Prosecco 25cl

chf 10.-

Aperol Spritz - Aperol, Prosecco, eau gazeuse 25cl

chf 9.-

Campari Spritz - Campari, Prosecco, eau gazeuse 25cl

chf 9.-

Bacardi - Rhum Bacardi, citron, grenadine 25cl

chf 8.-

Prosecco 10cl

chf 7.-

Martini bianco, Martini rosso 4cl

chf 7.-

Kir - Vin blanc, sirop de cassis 10cl

chf 6.-

Kir royal - Prosecco, sirop de cassis 10cl

chf 9.-

Campari orange

chf 9.-

Campari soda

chf 8.-

Sanbitter rouge

chf 6.-

Crodino

chf 6.-

Ricard

chf 8.-

Digestifs

volume d’alcool 20-42%

Amaretto di Saronno 3cl

chf 7.-

Limoncello, Arancello 3cl

chf 5.-

Grappa Barolo 3cl

chf 9.-

Grappa di Amarone 3cl

chf 8.-

Baileys, Sambuca, Averna 3cl

chf 8.-

Fernet Branca 3cl

chf 8.-

Vecchia Romagna 3cl

chf 9.-

Spiritueux

volume d’alcool 37-42%

Gin Beefeater 3cl

chf 9.-

Vodka Absolut 3cl

chf 9.-

Rhum Havana 3 ans 3cl

chf 9.-

Whisky Jack Daniels 3cl

chf 9.-

Whisky Chivas 3cl

chf 11.-

Bières

Peroni Monaco

25cl chf 4.50 | 50cl chf 7.50

Peroni panachée

25cl chf 4.50 | 50cl chf 7.50

Peroni pression

25cl chf 4.50 | 50cl chf 7.50

Mongozo Premium sans gluten

33cl chf 6.-

Calvinus blanche

33cl chf 5.70

Feldschlossen sans alcool

33cl chf 6.-

Bières artisanales

Baladin Isaac

33cl chf 8.50

Baladin Nora

33cl chf 8.50

Baladin Nazionale

33cl chf 8.50

Baladin L'Ippa

33cl chf 8.50

Baladin Super

33cl chf 8.50

Baladin Leon

33cl chf 8.50

Baladin Elixir

75cl chf 22.-

Boissons sans alcool

Acqua Panna 50cl

chf 4.50

Acqua Panna 75cl

chf 6.-

San Pellegrino 50cl

chf 4.50

San Pellegrino 75cl

chf 6.-

Coca cola / Coca cola Zero 33cl

chf 5.-

San Pellegrino Limonata 33cl

chf 4.50

San Pellegrino Tonica 33cl

chf 4.50

San Pellegrino Aranciata 33cl

chf 5.-

San Pellegrino Chinotto 20cl

chf 5.-

Fanta, Sprite 33cl

chf 5.-

Nestea pêche ou citron 33cl

chf 5.-

Ramseier jus de pomme 33cl

chf 5.-

Diabolo 30cl

chf 4.50

Jus d’orange, Jus de tomate 20cl

chf 4.50

Nectar de pêche, Nectar d’abricot 20cl

chf 4.50

Sirop au choix 30cl

chf 3.-

Café, Espresso, Ristretto, Décaféiné

chf 4.-

Cappuccino, Café macchiato, Café latte, Café renversé

chf 5.-

Thé, Infusion

chf 4.-