Les Blancs
ITALIE
Chardonnay IGT Vigneti delle Dolomiti
Bouteille Chf 42.-
Trentino - Domaine Pojer & Sandri – Cépage 100% Chardonnay
Sauvignon Pajze 2022 – Collio DOC
Bouteille Chf 44.-
Friuli - Domaine Muzic – Cépage 100% Sauvignon
Vermentino Riviera Ligure di Ponente – Aimone Bio
Bouteille Chf 44.-
Liguria - Domaine Anfossi – Cépage 100% Vermentino
Petraiae Pecorino DOCG
Bouteille Chf 45.-
Marche - Domaine Franceschini – Cépage 100% Pecorino
Notturno Offida DOCG Passerina Vallebianca 2018 Bio
Bouteille Chf 46.-
Marche - Domaine Marná – Cépage 100% Passerina
La Staffa Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Superiore Bio 2021
Bouteille Chf 36.-
Marche - Domaine La Staffa – Cépage 100% Verdicchio
Trebbiano d’Abruzzo DOC 2019 Bio
Bouteille Chf 36.-
Abruzzo - Domaine Cantina Wilma – Cépage 100% Trebbiano
Capolemole IGT Lazio Bianco Bio
Bouteille Chf 42.-
Lazio - Domaine Marco Carpineti – Cépage 100% Bellone
Bacio delle Tortore - Fiano di Avellino DOCG
Bouteille Chf 57.-
Campania - Domaine Passo Delle Tortore – Cépage 100% Fiano
SUISSE
Pinot Gris Domaine de la Devinière AOC Bio
Bouteille Chf 48.-
Domaine de la Devinière – Cépage 100% Pinot gris
Chasselas Chollet AOC 2020
Bouteille Chf 44.-
Domaine de Mermetus – Cépages Fendant, Perlant, Gutedel
Les Rouges
ITALIE
Barbera D'Alba DOC 2021
Bouteille Chf 34.-
Piemonte - Domaine Moscone – Cépage 100% Barbera
Barbaresco DOCG 2020
Bouteille Chf 63.-
Piemonte - Domaine Moscone – Cépage 100% Nebbiolo
Barolo DOCG 2016
Bouteille Chf 85.-
Piemonte - Domaine Moscone – Cépage 100% Nebbiolo
Valpolicella Classico DOP Bio 2020
Bouteille Chf 41.-
Veneto - Domaine Cantina Giovanni Ederle - Cépages Corvina 50%, Corvinone 30% et Rondinella 20%
Valpolicella Ripasso Superiore DOP Bio
Bouteille Chf 55.-
Veneto - Domaine Cantina Giovanni Ederle - Cépages Corvina 50%, Corvinone 30% et Rondinella 20%
Chianti Sangio Classico DOCG 2021
Bouteille Chf 43.-
Toscana - Domaine Monte Bernardi – Cépage 100% Sangiovese
Tzingarella IGT Colli della Toscana Centrale Bio 2021
Bouteille Chf 45.-
Toscana - Domaine Monte Bernardi – Cépages Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40%), Cabernet Franc (15%), Colorino (5%)
Rosso di Montalcino 2020
Bouteille 0,75l Chf 49.- Bouteille 37,5l Chf 32.-
Toscana - Domaine Paradiso Di Montalcino – Cépage 100% Sangiovese
Brunello di Montalcino 2018
Bouteille 0,75l Chf 89.- Bouteille 37,5l Chf 54.-
Toscana - Domaine Paradiso Di Montalcino – Cépage 100% Sangiovese
Faccia Tosta Montefalco Bio
Bouteille Chf 55.-
Umbria - Domaine Moretti Omero – Cépages Sangiovese et Sagrantino
Piceno DOP Donna Eugenia 2018 Bio
Bouteille Chf 48.-
Marche - Domaine Marná, Cépage 50% Sangiovese et 50% Montepulciano
Tufaliccio IGT Lazio Rosso
Bouteille Chf 39.-
Lazio - Domaine Carpineti – Cépages Montepulciano et Cesanese
Capolemole IGT Lazio Rosso Bio
Bouteille Chf 44.-
Lazio - Domaine Marco Carpineti – Cépages Nero Buono, Montepulciano, Cesanese
Pancarpo Rosso IGP Lazio Bio 2020
Bouteille Chf 39.-
Lazio - Domaine Filipo Volpi – Cépages Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah et Merlot
Montepulciano d’Abruzzo DOC Cantine Teatine 2020 Bio
Bouteille Chf 45.-
Abruzzo - Domaine Cantina Wilma, Cépage 100% Montepulciano
Celeste Palmeri Sicilia IGT 2016 Bio
Bouteille Chf 41.-
Sicilia - Domaine Palmeri, Cépage 45% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah
Nero d’Avola Palmeri Sicilia DOC 2017 Bio
Bouteille Chf 55.-
Sicilia - Domaine Palmeri, Cépage 100% Nero d’Avola
SUISSE
Soûl Stratus - Vin de pays Suisse Bio
Bouteille Chf 49.-
Domaine Paul-Henri Soler – Cépage 100% Gamaret
Pinot Noir « Hors Série » - Vin de pays Suisse Biodynamique
Bouteille Chf 52.-
Domaine Wannaz – Cépages Pinot, Merlot, Diolinoir
FRANCE
Pomerol Château Thailas 2014
Bouteille Chf 78.-
Domaine du Château du Thailas, Cépages : 80% Merlot, 10% Cabernet franc, 10% Cabernet Sauvignon
Syrah Sancto Cosmae IGP Pays du Gard Bio et biodynamique
Bouteille Chf 38.-
Domaine de Foltodon – Cépage 100% Syrah
Les Rosés
ITALIE
Rosa Palmeri DOC Sicilia 2020 Bio
Bouteille Chf 43.-
Domaine Palmeri, Cépage 100% Nero d’Avola
Rosato IGT Murgia Primitivo Estrosa 2021 Bio
Bouteille Chf 39.-
Domaine Pietraventosa, Cépage 100% Primitivo Aglianico
FRANCE
Côtes du Roussillon Miraflors
Bouteille Chf 38.-
Domaine Lafage, Cépages Mourvèdre et Grenache gris
Les Bulles
ITALIE
Prosecco extra-dry Treviso DOC
Flûte Chf 7.- Bouteille Chf 39.-
Domaine Tamborini Cuvée La Brunesca, Cépage 100% Glera
FRANCE
Champagne Jacquart Mosaïque Brut
Bouteille Chf 70.-
Maison Jacquart, Cépages 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Meunier
Apéritifs et Cocktails
volume d’alcool 16-25%
Cocktail maison sans alcool
chf 8.-
Jus d’ananas, sirop de fruit de la passion, grenadine et limonade
Negroni - Campari, Martini rouge, Gin 25cl
chf 13.-
Bacardi - Rhum Bacardi, citron, grenadine 25cl
chf 13.-
Aperol Spritz - Aperol, Prosecco, eau gazeuse 25cl
chf 11.-
Campari Spritz - Campari, Prosecco, eau gazeuse 25cl
chf 11.-
Hugo - Prosecco, liqueur de Sureau, soda 25cl
chf 11.-
Americano - Martini rouge, Campari, eau gazeuse 25cl
chf 11.-
Prosecco 10cl
chf 7.-
Martini bianco, Martini rosso 4cl
chf 8.-
Kir - Vin blanc, sirop de cassis 10cl
chf 7,5
Kir royal - Prosecco, sirop de cassis 10cl
chf 11.-
Campari orange
chf 8.-
Sanbitter rouge
chf 5.-
Ricard
chf 8.-
Crodino
chf 5.-
Digestifs
volume d’alcool 20-42%
Amaretto di Saronno 3cl
chf 8.-
Limoncello 3cl
chf 6.-
Grappa 3cl
chf 8.-
Baileys, Williamine, Sambuca, Averna 3cl
chf 8.-
Spiritueux
volume d’alcool 37-42%